PATITAS
ingredientes:
cebolla, ajo, tomate, pasta de tomate, zanahoria, patas (cocida y coratada en cubos), arbejas, mani, sal, pimienta, huacatay, papa frita
preparacion:
1 en una olla hacer el aderezo:aceite, cebolla y ajo.....luego agregar el tomate picado(sin cascara y sin pepas),pasta e tomate (una cuchara), la zanahoria
2 agregar las patas
3 agregar agua
4 incorporar las arbejas, 15 minutos aprox
5 incorporar el mani molido
6 huacatay
7 rectificar sazon (sal,pimienta)
guarnicion:
arroz graneado.
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