MATASQUITA

MATASQUITA
receta: mi version:
INGREDIENTES:
carne de res
cebolla
ajo
tomate picado (sin pepas ni cascara)
pasta de tomate (cda)
zanahoria
arbejas (no lleva en la foto)
papa canchan
oregano
sal, pimienta
PREPARACION:
1 freir la carne sal pimentada (este ultimo solo un poco no keremos q invada) RESERVAR.
2en una olla: aderezo: aceite, cebolla picada, ajo pcado,
3 agregar el tomate y l apasta de tomate....
4 agregar la zanahoria picado en cuadritos
5 agregar la carne previamente reservada
6 incorporar la papa picada...
7 agregar fondo de carne o agua simplemente
8 que cocine la papa...una vez cocido la papa hara espesar la preparacion...
9 rectificar sazon......sal...y agregar oregano (seco o fresco)
GUARNICION: ARROZ