1- aderezo: cebolla, ajo, tomate, zanahoria (en la gran mayoria de la sierra, cusco especificamente nuestros aderezos son los mencionados, a diferencia de la costa q el aji amarillo, panca y mirasol son parte del aderezo)
2. lata de atun o
filete, el segundo recomendado porq el grated de atun de antes era bueno, ahora no hay comparacion.
3 agregar algo de liquido, agua (cantidad infima!. q cocine, hierva
4 agregar arberjas, rocoto ( cantidad a la q se ve encima del arroz en la foto) q aromatizara y le dara un picor minimo
5 sal , pimienta
6..cuando este cocinado la zanahoria y arbeja ya estara listo
7 agregar las papitas fritas.
GUARNICION: ARROZ.
DECORAZAO: perejil
3 agregar algo de liquido, agua (cantidad infima!. q cocine, hierva
4 agregar arberjas, rocoto ( cantidad a la q se ve encima del arroz en la foto) q aromatizara y le dara un picor minimo
5 sal , pimienta
6..cuando este cocinado la zanahoria y arbeja ya estara listo
7 agregar las papitas fritas.
GUARNICION: ARROZ.
DECORAZAO: perejil
No hay comentarios:
Publicar un comentario