El tarwi ( o chocho) se licúa... Luego en una olla se hace el aderezo: cebolla( en bronuise o cuadritos), ajo picado, poco de palillo ... Incorporamos agua, y papa en cuadrados 2 x2 cm aprox...una vez casi cocido la papa, incorporamos el tarwi, queso fresco y huacatay licuado o una rama ( no debe marcar el color verde sino para darle un toque de sabor) q cocine unos 5 a 7 minutos removiendo lentamente para q no se pegue al fondo y se queme ... aconpañar con el estofado de osobuco o canuto
Receta porfavor, quiero preparar para mi Cusqueñita
ResponderEliminarComo se prepara
ResponderEliminarEl tarwi ( o chocho) se licúa... Luego en una olla se hace el aderezo: cebolla( en bronuise o cuadritos), ajo picado, poco de palillo ... Incorporamos agua, y papa en cuadrados 2 x2 cm aprox...una vez casi cocido la papa, incorporamos el tarwi, queso fresco y huacatay licuado o una rama ( no debe marcar el color verde sino para darle un toque de sabor) q cocine unos 5 a 7 minutos removiendo lentamente para q no se pegue al fondo y se queme ...
Eliminaraconpañar con el estofado de osobuco o canuto