el escabeche cusqueño: q hay de pollo(gallina), pescado.
zanahoria
virraca o arracacha
coliflor
arvejas
cebolla
- marinado con vinagre (si es de una dia pa' otro mejor)
-sal, pimienta
-tomate
-perejil.
GUARNICION: NORMALMENTE SE COME CON PAN DE OROPEZA.
- marinado con vinagre (si es de una dia pa' otro mejor)
-sal, pimienta
-tomate
-perejil.
GUARNICION: NORMALMENTE SE COME CON PAN DE OROPEZA.
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